Вареники с творогом

Ингридиенты:

для теста:
1/2 стакана воды
1яйцо
2 стакана муки
соль по вкусу

для начинки:
180-200 гр. творога
1 желток
0.5 ч.л сливочного масла
2 ст.л сахара

Столичный кекс

Ингридиенты:

130 гр сливочного масла
3/4 стакана сахара
1 стакан муки
3 яйца
1/2 стакана распаренного изюма
столовая ложка коньяка
соль
разрыхлитель
сахараная пудра для посыпки

Домашние пельмени

Ингридиенты:

для теста:

4-5 стаканов муки (+ мука на раскатку теста)
2 яйца
1 стакан воды
соль, перец по вкусу

для фарша:

свинина, говядина в равных пропорциях
средняя луковица
полстакана-стакан воды
соль, перец по вкусу

Творожная запеканка

Ингридиенты:

3 пачки творога по 180-200 гр
2 яйца
3 столовых ложки сахара
2 столовых ложки манной крупы
полстакана распаренного изюма
цедра лимона
соль

Гречневая каша

Овсяная каша

Рисовая каша

Манная каша

Пшённая каша с тыквой

Постный плов (с сыром тофу)

Ингридиенты:

1 стакан риса
100 г сыра тофу
300-400 г грибов
1 баклажан
1 кабачок
1 средняя луковица
2-3 зучика чеснока
соль, специи (с куркумой) по вкусу

Рыба запеченая с рисом и овощами, под соусом

Ингридиенты:

рыба целиком (очищенная от чешуи и внутренностей)
овощная смесь с рисом, замороженная
сок половины лимона
долька апельсина
любые специи для рыбы

для соуса:

пол-литра молока
половина репчатого лука
40гр муки
40 гр сливочного масла
1 гвоздика
соль, перец

Фруктовый десерт

Ингридиенты:

2 апельсина
1 банан
3-4 дольки шоколада (для украшения)
взбитые сливки

Канапе "Рафаэлло"

Ингридиенты:

плавленный сырок (например "Дружба")
2 ст. ложки майонеза
2-3 крабовые палочки
5-6 орешков миндаля (можно соленых, но лучше не обжаренных)
0.5 зубчика чеснока (можно и без него обойтись)

Курица запеченая в горшочке

Ингридиенты (на 2 горшочка):

5-6 средних картофелин
200-300 г куриного филе
1 морковь
1 луковица
50 г сыра, который хорошо плавиться (например, Российский)
2 ст ложки сметаны
приправа для курицы (например, карри)
соль

Важно: картофель не должен занимать больше половины горшочка, иначе просто будет не вкусно!

Грибная Пицца (постная)

Ингридиенты:

для теста:
- 1.5 - 2 стакана муки
- 150 мл теплой воды
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ст.л. растит. масла
- 2/3 ч. ложки сахара
- щепотка соли

для соуса:
- 1 луковица
- 2-3 небольших помидора
- долька чеснока
- соль, перец, лавровый лист

Для начинки (всего по чуть-чуть):
- грибы
- цукини
- соленые огурцы
- болгарский перец
- помидоры черри
- зелень

Простой рецепт приготовления вкусной шарлотки

Ингридиенты:

3 яблока

3 яйца

2 ст. ложки сметаны (или 3 ст. ложки майонеза)

1 стакан муки

1 стакан сахара (можно меньше, если не любите сильно сладкое)

щепотка корицы

щепотка соли

0.5 пакетика разрыхлителя

сахарная пудра (для посыпки)

Простой рецепт тонких легких блинчиков

Ингридиенты:

4 яйца
пол-литра молока
4 ст. ложки (с горкой) муки
1 ст. ложка сахара
щепотка соли